バニーマタル・ホワイトキャメル・モカマタリ・アルハムダニ
Bani Matar White Camel Mocha Matari Al Hamdani Natural

標高：1,000m-2,500m
精製方法：ナチュラル
品種分類：ダワイリ・トゥファーイ・ウダイニ・ブラーイ

焙煎度：浅煎り
特徴：甘いフローラルな香り・エキゾチックで複雑な風味

ロハ県・チャグアルパンバ郡・ビルカバンバ・マルケサ農園
Marquesa Estatem Typica Mejorado Fully Washed

標高：1,700m
精製方法：フルウォッシト・36時間発酵
品種分類：メホラード

焙煎度：浅煎り
特徴：クリアで柔らかい酸味・とろっとした甘い余韻

エチオピア・グジG1・ハンベラ・ワメナ
Ethiopia Guji Grade1,Dari Washing Station Hambela Wamena Washed

標高：1,900m-2,200m
精製方法：ウォッシト
品種分類：デガ・ウォリショ

焙煎度：中浅煎り
特徴：鮮やかな酸味・紅茶のような香りと少しスパイシーな風味

カウカ県・ティンビオ・サンルイス・ポパヤン等
Clearpath Coffee Cauca Timbio,San Luis,Popayan,etc Washed

標高：1,600m-1,900m
精製方法：ウォッシト
品種分類：ブレンド

焙煎度：中煎り
特徴：飲みやすくふわっとした風味・ほどよい甘い余韻

チマルテナンゴ県・ポチュカ付近・パカヤリト農園
Chimaltenango SHB EP / Finca El Pacayalito Primavera

標高：1,400m-1,700m
精製方法：ウォッシト
品種分類：ブルボン・カトゥーラ・カトゥアイ

焙煎度：中深煎り
特徴：飲みやすいスッキリとした苦み・ふんわり続く余韻

カルモデミナス・マンチケイラ・ゴールデンマウンテン
Carmo de minas Mantiqueira Golden Mountains

標高：1,100m-1,300m
精製方法：ナチュラル・100%手摘み
品種分類：イエローブルボン

焙煎度：中深煎り
特徴：深い苦味・しっかりとしたボデイと長く続く甘い余韻

クテルボ・サンイグナシオ地区・カハマルカ県・カーナヴァル
Cultiva Cutervo San Ignacio, Cajamarca Carnaval Washed

標高：1,700m-2,000m
精製方法：ウォッシト
品種分類：ティピカ・ブルボン・カツーラ

焙煎度：深煎り
特徴：うねりのあるボディと苦味・マイルドで香ばしい余韻

カルナータカ州・チクマガロール地区・ムディゲレ・タルク・クメール・ゴデ農園
Mudigere Taluk Chikmagalur Karnataka Chandra Hills Kumergode estate Ganesha

標高：1,100m-1,400m
精製方法：SL795・SL9・チャンドラギリ・カウベリー
品種分類：ウォッシト

焙煎度：深煎り
特徴：じわっとした苦味・穏やかなコクとなめらかな余韻

エチオピア リムG2 ウォッシュト ボンガフォレスト99.9％
Ethiopia Limu G2 Bonga Forest Mountain water 99.9%Decaf

標高：1,900m-2,000m
精製方法：マウンテンウォーター
品種分類：野生在来品種

焙煎度：中浅煎り
特徴：飲みやすく軽い酸味・程よいジューシーな甘い余韻

チアパス州・SHG EP・99.9%デカフェ
Chiapas HG EP 99.9% Decaf

標高：1,400m-1,700m
精製方法：マウンテンウォーター
品種分類：ブルボン・ムンドノーバ・カトゥーラ

焙煎度：中深煎り
特徴：軽く程よい苦味・緩やかに続く余韻

ブレンド配合比率
エチオピア　40%
エクアドル　40%
イエメン　20%

焙煎度：浅煎り
特徴：軽やかなシトラス系の酸味・広がる華やかな甘い余韻と香り

ブレンド配合比率
エクアドル　50%
コロンビア　30%
イエメン　20%

焙煎度：浅煎り
特徴：すっきりとした穏やかな酸味・明るい爽やかなコク

ブレンド配合比率
エチオピア　60%
エチオピア・デカフェ　20%
イエメン　20s%

焙煎度：浅煎り
特徴：ジューシーなベリー系の酸味・スムースで広がる余韻

ブレンド配合比率
エチオピア　35%
グァテマラ　25%
イエメン　20%
ブラジル　20%

焙煎度：中浅煎り
特徴：するっとした苦酸味・複雑で広がる余韻

ブレンド配合比率
エクアドル　30%
エチオピア・デカフェ　30%
コロンビア　25%
エチオピア　15%

焙煎度：中浅煎り
特徴：あっさりとした酸味・まとまりのある余韻

ブレンド配合比率
エクアドル　50%
コロンビア　30%
エチオピア・デカフェ　20%

焙煎度：中浅煎り
特徴：穏やかでじわっとした酸味・長く残る香ばしい余韻

ブレンド配合比率
エチオピア・デカフェ　70%
メキシコ・デカフェ　30%

焙煎度：中煎り
特徴：ウェーブのある風味・しっとりとした余韻

ブレンド配合比率
エクアドル　50%
コロンビア　30%
グァテマラ　20%

焙煎度：中煎り
特徴：バランスの取れた風味・クセのない飲みやすいブレンド

ブレンド配合比率
コロンビア　50%
ペルー　30%
イエメン　20%

焙煎度：中煎り
特徴：チョコレートのような風味・ミルクとの良相性

ブレンド配合比率
ペルー　50%
ブラジル　30%
コロンビア　20%

焙煎度：中深煎り
特徴：ダークチョコレートのような苦味・ショコラブレンドより苦め

ブレンド配合比率
ブラジル　60%
コロンビア　20%
インド　20%

焙煎度：中深煎り
特徴：くっきりとした輪郭のある苦味とボディ・ストロングな風味

ブレンド配合比率
グァテマラ　50%
エチオピア　25%
ペルー　25%

焙煎度：深煎り
特徴：キレのあるほろ苦い風味・爽やかな後味

ブレンド配合比率
ブラジル　35%
インド　25%
グァテマラ　20%
ペルー　20%

焙煎度：深煎り
特徴：苦みのバランスがよいブレンド・飲みやすいのにしっかり味わえる風味

ブレンド配合比率
インド　40%
ブラジル　25%
メキシコ・デカフェ　20%
ペルー　15%

焙煎度：深煎り
特徴：しっかりとした苦味・重厚なボディと余韻