バニーマタル・ホワイトキャメル・モカマタリ・アルハムダニ
Bani Matar White Camel Mocha Matari Al Hamdani Natural

標高：1,000m-2,500m
精製方法：ナチュラル
品種分類：ダワイリ・トゥファーイ・ウダイニ・ブラーイ

焙煎度：浅煎り
特徴：甘いフローラルな香り・エキゾチックで複雑な風味

ロハ県・チャグアルパンバ郡・ビルカバンバ・マルケサ農園
Marquesa Estatem Typica Mejorado Fully Washed

標高：1,700m
精製方法：フルウォッシト・36時間発酵
品種分類：メホラード

焙煎度：浅煎り
特徴：しっかりとした酸味・とろっとした甘い余韻

エチオピア・シダモG1・ベンサニグセ・シャンタウェネ
Ethiopia Sidamo G1 Bensa Shantawene Natural

標高：1,950m~2,150m
精製方法：ナチュラル・アフリカンヘッド陰干し
品種分類：エチオピア原種

焙煎度：中浅煎り
特徴：爽やかな酸味・果実感のある風味

トレスリオス地区・ドゥルセノンブレ・イザベラ農園
Tres rios Dulce Nombre La Isabella Estate Milenio Honey

標高：1,600m
精製方法：ハニー
品種分類：ミレニオ

焙煎度：中煎り
特徴：飲みやすい穏やかな風味・クリアで滑らかな甘い余韻

チマルテナンゴ県・ポチュカ付近・パカヤリト農園
Chimaltenango SHB EP / Finca El Pacayalito Primavera

標高：1,400m-1,700m
精製方法：ウォッシト
品種分類：ブルボン・カトゥーラ・カトゥアイ

焙煎度：中深煎り
特徴：飲みやすいスッキリとした苦み・ふんわり続く余韻

カルモデミナス・マンチケイラ・ゴールデンマウンテン
Carmo de minas Mantiqueira Golden Mountains

標高：1,100m-1,300m
精製方法：ナチュラル・100%手摘み
品種分類：イエローブルボン

焙煎度：中深煎り
特徴：深い苦味・しっかりとしたボデイと長く続く甘い余韻

中央州ニエリ県コンユ・ カリンドゥンドゥ・バリチュ農協
Konyu Nyeri Mkoa wa kati Karindundu AB FAQ Barichu coop

標高：1,650m
精製方法：ウォッシト
品種分類：SL28・SL34

焙煎度：深煎り
特徴：ウェーブのあるボディと苦味・マイルドで香ばしい余韻

カルナータカ州・チクマガロール地区・ムディゲレ・タルク・クメール・ゴデ農園
Mudigere Taluk Chikmagalur Karnataka Chandra Hills Kumergode estate Ganesha

標高：1,100m-1,400m
精製方法：SL795・SL9・チャンドラギリ・カウベリー
品種分類：ウォッシト

焙煎度：深煎り
特徴：じわっとした苦味・穏やかなコクとなめらかな余韻

エチオピア リムG2 ウォッシュト ボンガフォレスト99.9％
Ethiopia Limu G2 Bonga Forest Mountain water 99.9%Decaf

標高：1,900m-2,000m
精製方法：マウンテンウォーター
品種分類：野生在来品種

焙煎度：中浅煎り
特徴：飲みやすく軽い酸味・程よいジューシーな甘い余韻

チアパス州・SHG EP・99.9%デカフェ
Chiapas HG EP 99.9% Decaf

標高：1,400m-1,700m
精製方法：マウンテンウォーター
品種分類：ブルボン・ムンドノーバ・カトゥーラ

焙煎度：中深煎り
特徴：軽く程よい苦味・緩やかに続く余韻

ブレンド配合比率
エチオピア　40%
エクアドル　40%
イエメン　20%

焙煎度：浅煎り
特徴：軽やかなシトラス系の酸味・広がる華やかな甘い余韻と香り

ブレンド配合比率
エクアドル　50%
コスタリカ　30%
イエメン　20%

焙煎度：浅煎り
特徴：すっきりとした穏やかな酸味・明るい爽やかなコク

ブレンド配合比率
エチオピア　60%
エチオピア・デカフェ　20%
イエメン　20s%

焙煎度：浅煎り
特徴：ジューシーなベリー系の酸味・スムースで広がる余韻

ブレンド配合比率
エチオピア　35%
グァテマラ　25%
イエメン　20%
ブラジル　20%

焙煎度：中浅煎り
特徴：するっとした苦酸味・複雑で広がる余韻

ブレンド配合比率
エクアドル　30%
エチオピア・デカフェ　30%
コスタリカ　25%
エチオピア　15%

焙煎度：中浅煎り
特徴：あっさりとした酸味・まとまりのある余韻

ブレンド配合比率
エクアドル　50%
コスタリカ　30%
エチオピア・デカフェ　20%

焙煎度：中浅煎り
特徴：穏やかでじわっとした酸味・長く残る香ばしい余韻

ブレンド配合比率
エチオピア・デカフェ　70%
メキシコ・デカフェ　30%

焙煎度：中煎り
特徴：ウェーブのある風味・しっとりとした余韻

ブレンド配合比率
エクアドル　50%
コスタリカ　30%
グァテマラ　20%

焙煎度：中煎り
特徴：バランスの取れた風味・クセのない飲みやすいブレンド

ブレンド配合比率
コスタリカ　50%
ケニア　30%
イエメン　20%

焙煎度：中煎り
特徴：チョコレートのような風味・ミルクとの良相性

ブレンド配合比率
ケニア　50%
ブラジル　30%
コスタリカ　20%

焙煎度：中深煎り
特徴：ダークチョコレートのような苦味・ショコラブレンドより苦め

ブレンド配合比率
ブラジル　60%
コスタリカ　20%
インド　20%

焙煎度：中深煎り
特徴：くっきりとした輪郭のある苦味とボディ・ストロングな風味

ブレンド配合比率
グァテマラ　50%
エチオピア　25%
ケニア　25%

焙煎度：深煎り
特徴：キレのあるほろ苦い風味・爽やかな後味

ブレンド配合比率
ブラジル　35%
インド　25%
グァテマラ　20%
ケニア　20%

焙煎度：深煎り
特徴：苦みのバランスがよいブレンド・飲みやすいのにしっかり味わえる風味

ブレンド配合比率
インド　40%
ブラジル　25%
メキシコ・デカフェ　20%
ケニア　15%

焙煎度：深煎り
特徴：しっかりとした苦味・重厚なボディと余韻